1.準備食材：金芽、蒜瓣30g、皮蛋和鹹鴨蛋各一個、火腿50g。
2.火腿切成菱形，蒜瓣、皮蛋、鹹鴨蛋切成丁。將雞白菜焯一下，撈出，放入鍋中加熱，放入蒜末，將雞白菜翻炒，加入鹽兩克，翻炒後撈出。
3.然後鍋裏留滴油，放入蒜丁和鹹鴨蛋，炒鴨蛋至冒泡，再放入開水，放入鬆仁丁和火腿。湯濃稠後，加入雞精6克，味精3克，裝盤取出。
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